Dr. Nemanja Zarić

Dr. Nemanja Zarić

Dr Nemanja Zarić je po profesiji hirurg, ali po strasti – enofil. Dane provodi u operacionoj sali, a slobodno vreme često uz čašu dobrog vina, istražujući priče koje se kriju iza vinograda, terroira i ljudi koji stvaraju vino.

Vino iz zemlje – priča o gruzijskoj qvevri tradiciji

Vino iz zemlje – priča o gruzijskoj qvevri tradiciji

U jednom malom selu u istočnoj Gruziji, starac pažljivo skida glineni poklopac sa posude zakopane u dvorištu. Iz zemlje izlazi miris vina, zemlje i vremena. Ovo nije podrum. Ovo je qvevri – srce gruzijskog vinarstva već 8.000 godina. Dok se sunce polako spušta iza Kavkaza, domaćin zahvata vino direktno iz

Dr. Nemanja Zarić

Dr. Nemanja Zarić

Koliko je važna etiketa na boci vina

Koliko je važna etiketa na boci vina

Prva stvar koju uradim kada razmišljam o kupovini vina, bilo u vinoteci, bilo u vinariji ili marketu, jeste da okrenem bocu i pročitam zadnju etiketu (još jedan naziv za zadnju etiketu koji lično često upotrebljavam, a mislim da je korisno da znate je “kontraetketa” ili ono što englezi nazivaju “back

Dr. Nemanja Zarić

Dr. Nemanja Zarić

Zašto je Moldavija najbolje čuvana vinska tajna Evrope

Zašto je Moldavija najbolje čuvana vinska tajna Evrope

Kada ljudi pomisle na velike vinske destinacije Evrope, najčešće im na pamet padnu valoviti vinogradi Bordoa, osunčana brda Toskane ili rustični podrumi Riohe. Ali između Rumunije i Ukrajine nalazi se mala zemlja sa jednom od najbogatijih – i najpotcenjenijih – vinskih tradicija na svetu: Moldavija. Vekovima unazad, ova kontinentalna država tiho usavršava

Dr. Nemanja Zarić

Dr. Nemanja Zarić

Svetski dan merloa

Svetski dan merloa

Pogledajte kratak video sa fantastične večere posvećene Svetskom danu merloa, 7. novembra.

Dr. Nemanja Zarić

Dr. Nemanja Zarić • wIneQ - Priče u čaši